Incorporez les morceaux de poisson, couvrez et laissez mijoter 8 minutes à feu doux.
Remettez les crevettes et ajoutez le jus de citron.
Laissez cuire encore 2 minutes puis ajoutez le persil.
Servez
Dressez un lit de riz basmati dans une assiette creuse ou un grand bol.
Déposez généreusement la blanquette par-dessus.
Parsemez d’un peu de persil frais pour une jolie finition.
💡 Conseils de réussite
Utilisez un poisson à chair ferme pour éviter qu’il ne s’effrite à la cuisson.
Vous pouvez préparer les carottes et champignons la veille pour gagner du temps.
Pour une sauce encore plus onctueuse, vous pouvez ajouter une noix de beurre en fin de cuisson.
🧊 Conservation
À conserver au réfrigérateur dans un contenant hermétique : 2 jours maximum.
Réchauffez doucement à la casserole ou au micro-ondes à faible puissance pour ne pas dessécher le poisson.
Nous vous proposons une suggestion visuelle de la recette créée avec l’aide de l’IA.
