Poulet effiloché sauce BBQ 🍗🔥
⏱️ Temps de réalisation : environ 2 h 30
👥 Pour 4 personnes
🍗 Liste des ingrédients :
🍗 1 kg de filets de poulet (ou cuisses désossées)
🍗 1 oignon, émincé
🍗 2 gousses d’ail, hachées
🍗 2 cuillères à soupe d’huile (tournesol ou colza)
🍗 200 ml de sauce barbecue (maison ou du commerce)
🍗 1 cuillère à soupe de miel (ou de sirop d’érable)
🍗 1 cuillère à soupe de vinaigre (cidre ou vin)
🍗 1 cuillère à café de paprika (optionnel)
🍗 1 pincée de sel, 1 pincée de poivre
🥣 Étapes de préparation :
👉 Dans une cocotte ou une grande poêle, faites chauffer l’huile à feu moyen. Ajoutez l’oignon émincé et l’ail haché. Laissez-les revenir 2 minutes.
👉 Déposez ensuite le poulet. Salez, poivrez et, si vous aimez, saupoudrez de paprika. Laissez dorer 5 minutes en remuant régulièrement.
👉 Dans un bol, mélangez la sauce barbecue, le miel et le vinaigre. Versez ce mélange sur le poulet. Baissez le feu, couvrez et laissez mijoter 1 h 30 à 2 h. Retournez le poulet de temps en temps pour qu’il s’imprègne bien de la sauce.
