Ragoût de dinde à la crème et aux champignons fumés
Un plat généreux et parfumé qui apporte une touche rustique et gourmande grâce aux champignons fumés.
Temps de cuisson : 50 minutes
Portions : 4 personnes
Ingrédients
500 g de filet de dinde
200 g de champignons fumés (shiitakés, portobellos)
1 oignon jaune
1 gousse d’ail
20 cl de crème liquide
10 cl de bouillon de volaille
5 cl de cognac
1 cuillère à soupe de beurre
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
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