Sauté de veau à la crème et aux champignons des bois
Un plat aux saveurs boisées et à la texture fondante qui réchauffe le cœur, idéal pour un repas convivial en famille.
Temps de cuisson : 1 heure
Portions : 4 personnes
Ingrédients
600 g de veau (épaule ou tendron)
250 g de champignons des bois (girolles, cèpes, trompettes)
1 échalote
2 gousses d’ail
15 cl de crème fraîche épaisse
10 cl de vin blanc
15 cl de bouillon de volaille
1 cuillère à soupe de beurre
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
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