🍓✨ Mousse aux Fraises – Légère et Aérienne ✨🍓
Une mousse onctueuse, fruitée et pleine de fraîcheur, parfaite pour un dessert léger et gourmand. Facile à réaliser avec peu d’ingrédients, elle met en valeur la douceur naturelle des fraises !
🛒 Ingrédients :
300 g de fraises fraîches
2 cuillères à soupe de sucre glace
200 ml de crème liquide entière bien froide
2 blancs d’œufs
1 feuille de gélatine (ou 1 cuillère à café de gélatine en poudre)
1 cuillère à soupe de jus de citron
👨🍳 Instructions :
1️⃣ Préparer les fraises :
Lavez et équeutez les fraises. Mixez-les avec le sucre glace et le jus de citron jusqu’à obtenir une purée lisse.
2️⃣ Incorporer la gélatine :
Faites tremper la feuille de gélatine dans de l’eau froide pendant 5 minutes. Faites chauffer 2 cuillères à soupe de purée de fraises dans une petite casserole, puis ajoutez la gélatine essorée pour la dissoudre. Mélangez avec le reste de la purée et laissez tiédir.
🍓✨ Mousse aux Fraises – Légère et Aérienne ✨🍓
