🍖🧀 Pain de Viande Italien au Parmesan et Gratiné 🍅🔥

🍖🧀 Pain de Viande Italien au Parmesan et Gratiné 🍅🔥
Le pain de viande italien, ou polpettone, est une version encore plus gourmande du classique pain de viande. Moelleux grâce au parmesan et aux herbes, il est recouvert d’une sauce tomate maison et gratiné au fromage. Un plat généreux et réconfortant, parfait avec des pâtes, une purée ou des légumes rôtis. 😍

🛒 Ingrédients (pour 6 personnes) :
Pour le pain de viande :
600 g de bœuf haché
100 g de chapelure
1 œuf
100 ml de lait
80 g de parmesan râpé
2 gousses d’ail, hachées
1 cuillère à soupe de persil frais, haché
1 cuillère à café d’origan séché
½ cuillère à café de sel
½ cuillère à café de poivre
Pour la sauce tomate :
400 g de coulis de tomate
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 petit oignon, haché
1 gousse d’ail, hachée
1 cuillère à café d’origan séché
½ cuillère à café de sucre
Sel et poivre au goût
Pour gratiner :
100 g de mozzarella râpée
30 g de parmesan râpé
Quelques feuilles de basilic (pour la déco)
👩‍🍳 Instructions :
1️⃣ Préparer le pain de viande :