đđ§ Poulet Croustillant Façon Cordon Bleu & Sauce CrĂ©meuse đ§đ„
Un cordon bleu maison revisitĂ©, ultra croustillant Ă lâextĂ©rieur et fondant Ă lâintĂ©rieur, garni dâun dĂ©licieux fromage coulant. Servi avec une sauce crĂ©meuse, câest un plat rĂ©confortant et gourmand qui plaira Ă toute la famille ! đ
đ IngrĂ©dients (pour 4 personnes) :
Pour le poulet croustillant :
4 escalopes de poulet fines
4 tranches de fromage (emmental, mozzarella ou comté)
1 Ćuf
50 g de farine
80 g de chapelure (panko pour plus de croustillant)
1 cuillĂšre Ă soupe dâhuile dâolive
Âœ cuillĂšre Ă cafĂ© de paprika
Sel et poivre au goût
Pour la sauce crémeuse :
200 ml de crĂšme fraĂźche
1 cuillĂšre Ă cafĂ© de moutarde Ă lâancienne
1 gousse dâail, hachĂ©e
1 cuillÚre à soupe de parmesan rùpé (optionnel)
Sel et poivre au goût
đ©âđł Instructions :
1ïžâŁ PrĂ©parer le poulet :
Aplatissez lĂ©gĂšrement les escalopes de poulet Ă lâaide dâun rouleau Ă pĂątisserie.
Déposez une tranche de fromage sur chaque escalope, puis roulez-les serrées et fixez avec des cure-dents.
2ïžâŁ Paner le poulet :
