🍞🧀 Pain Perdu aux Champignons et Fromage Fondant : Ultra Gourmand ! 🧀🍞
Une version salée du classique pain perdu, avec des champignons poêlés et du fromage fondant qui rend ce plat irrésistible. Parfait pour un brunch, un dîner rapide ou une entrée gourmande !
🛒 Ingrédients (pour 4 personnes)
4 tranches de pain (pain de campagne, pain rassis ou pain complet)
250 g de champignons (champignons de Paris, shiitakés ou pleurotes)
2 œufs
100 ml de lait
50 g de fromage râpé (comté, emmental, mozzarella ou chèvre)
1 gousse d’ail hachée
1 cuillère à soupe de beurre
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 pincée de noix de muscade (optionnel)
Sel & poivre
Quelques brins de persil ou de ciboulette pour la finition
👩🍳 Instructions
1️⃣ Préparer les champignons :
Nettoyez et émincez les champignons.
Faites chauffer l’huile d’olive et le beurre dans une poêle.
Faites revenir les champignons à feu moyen avec l’ail haché, du sel et du poivre, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et que leur eau soit évaporée. Réservez.
2️⃣ Préparer l’appareil à pain perdu :
Dans un bol, battez les œufs avec le lait, une pincée de sel, de poivre et de noix de muscade.
3️⃣ Tremper et cuire le pain :
