🍫🍏 Muffins Chocolat & Compote de Pommes : Moelleux et Sans Beurre ! ✨
Ces muffins ultra-moelleux allient l’intensité du chocolat à la douceur naturelle de la compote de pommes, qui remplace le beurre pour une version plus légère mais toujours aussi gourmande. Parfaits pour un goûter sain, un petit-déjeuner énergétique ou une pause chocolatée sans culpabilité !
🛒 Ingrédients (pour 8 muffins)
🍏 100 g de compote de pommes sans sucre ajouté
🍫 100 g de chocolat noir (minimum 50 % de cacao)
🥄 50 g de sucre roux (ou sucre classique)
🥚 2 œufs
🌾 120 g de farine
🥄 1/2 sachet de levure chimique (6 g)
🥛 50 ml de lait (ou lait végétal)
🥄 1 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré (optionnel, pour encore plus de chocolat)
🧂 1 pincée de sel
Optionnel pour plus de gourmandise
🍫 50 g de pépites de chocolat
🌰 Quelques noix ou noisettes concassées
👨🍳 Instructions
1️⃣ Faire fondre le chocolat
Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes (par tranches de 30 secondes).
Mélangez bien jusqu’à obtenir une texture lisse et laissez tiédir légèrement.
2️⃣ Préparer la pâte
