🐟🥥 Cabillaud Épicé au Poireau & Lait de Coco – Léger et Parfumé 🌶️✨

🐟🥥 Cabillaud Épicé au Poireau & Lait de Coco – Léger et Parfumé 🌶️✨

Ce plat exotique et réconfortant marie la tendresse du cabillaud, la douceur des poireaux et la richesse du lait de coco, relevé d’une touche d’épices. Facile à réaliser, il est idéal pour un dîner sain et savoureux ! 😍

🛒 Ingrédients (pour 4 personnes) :
4 pavés de cabillaud (ou autre poisson blanc : colin, merlu)
2 poireaux
1 oignon, émincé
2 gousses d’ail, hachées
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
200 ml de lait de coco 🥥
1 cuillère à café de curry en poudre
½ cuillère à café de paprika doux
½ cuillère à café de gingembre râpé
1 cuillère à soupe de sauce soja (ou sel au goût)
Le jus d’1/2 citron vert 🍋
Coriandre fraîche (pour la touche finale)
👩‍🍳 Instructions :
1️⃣ Préparer les légumes :

Lavez et émincez les poireaux en fines rondelles.
Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle et faites revenir l’oignon et l’ail pendant 2 minutes.
Ajoutez les poireaux et laissez cuire 5 minutes à feu moyen en remuant régulièrement.