Coupez le steak en lanières fines.
Émincez les poivrons et l’oignon en fines lamelles.
Dans un grand bol, mélangez la viande et les légumes avec l’huile d’olive, le paprika, le cumin, l’ail en poudre, le piment, du sel et du poivre.
Laissez mariner 10 minutes (ou plus si possible, pour plus de saveur).
2️⃣ Cuisson à la friteuse à air :
Préchauffez l’air fryer à 200°C.
Placez le mélange viande + légumes dans le panier en une seule couche.
Faites cuire 8 à 10 minutes, en secouant à mi-cuisson pour une répartition uniforme.
3️⃣ Chauffer les tortillas :
Pendant ce temps, faites chauffer les tortillas dans une poêle sèche 30 secondes de chaque côté ou dans l’air fryer 1 à 2 minutes à 180°C.
4️⃣ Dégustation :
Garnissez chaque tortilla avec la viande et les légumes grillés.
Ajoutez du fromage râpé, des tranches d’avocat, un peu de crème fraîche et de la coriandre fraîche.
Servez avec des quartiers de citron vert pour une touche de fraîcheur !
✨ Astuce : Pour encore plus de gourmandise, ajoutez une sauce salsa maison ou un guacamole express !
📊 Informations nutritionnelles
⏰ Temps de préparation : 15 minutes
⏳ Temps de cuisson : 10 minutes
🔥 Calories : Environ 400 kcal par portion
🍽️ Portions : 4
