3️⃣ Monter la crème en chantilly :
Fouettez la crème bien froide jusqu’à obtenir une chantilly ferme. Incorporez-la délicatement à la purée de fraises avec une spatule.
4️⃣ Monter les blancs en neige :
Battez les blancs d’œufs en neige bien ferme et incorporez-les doucement à la préparation en soulevant la masse pour ne pas les casser.
5️⃣ Repos et dégustation :
Répartissez la mousse dans des verrines et placez au réfrigérateur pendant au moins 3 heures avant de servir.
6️⃣ Décorer et savourer :
Ajoutez quelques fraises fraîches, des feuilles de menthe ou un peu de chantilly pour une touche encore plus gourmande !
🥄 Informations nutritionnelles :
⏰ Temps de préparation : 15 minutes | ⏰ Temps de repos : 3 heures
🔥 Calories : Environ 180 kcal par portion | 🍽️ Portions : 4 à 6
