🍖🧀 Pain de Viande Italien au Parmesan et Gratiné 🍅🔥

Préchauffez votre four à 180°C.
Dans un grand bol, mélangez le bœuf haché, la chapelure, le lait, l’œuf, le parmesan, l’ail, le persil, l’origan, le sel et le poivre.
Pétrissez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Façonnez un pain allongé et déposez-le dans un plat allant au four légèrement huilé.
2️⃣ Préparer la sauce tomate :

Faites chauffer l’huile d’olive dans une casserole.
Ajoutez l’oignon et l’ail, faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
Ajoutez le coulis de tomate, l’origan, le sucre, le sel et le poivre.
Laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes, puis versez-en la moitié sur le pain de viande.
3️⃣ Cuisson du pain de viande :

Enfournez pour 40 minutes.
Sortez le plat, recouvrez le pain de viande avec le reste de sauce tomate et saupoudrez de mozzarella et de parmesan.
Remettez au four et laissez gratiner 10 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien doré et fondu.
4️⃣ Déguster :

Parsemez de basilic frais et servez chaud avec des pâtes, une purée maison ou des légumes grillés. Bon appétit ! 😋
📊 Informations nutritionnelles :
⏰ Temps de préparation : 15 min | 🔥 Temps de cuisson : 50 min | ⏲️ Temps total : 1 h 5
🍽️ Portions : 6 | 🔥 Calories : environ 450 kcal par portion