Tiramisu à la Pistache – Crémeux & Raffiné

Battez les blancs d’œufs en neige ferme, puis incorporez-les doucement à la crème pour une texture aérienne.

Assembler le tiramisu :
Trempez rapidement les biscuits cuillère dans le lait ou le café léger et disposez une première couche dans un plat ou des verrines. Ajoutez une couche de crème pistache, puis répétez l’opération en terminant par une couche de crème.

Repos et dégustation :
Placez au réfrigérateur pendant au moins 4 heures (idéalement une nuit) pour que les saveurs se développent.

Décorer et servir :
Saupoudrez de pistaches concassées et, si désiré, d’un léger voile de cacao en poudre avant de servir bien frais.

Informations nutritionnelles :
Temps de préparation : 15 minutes | Temps de repos : 4 heures | Temps total : 4h15
Calories : Environ 320 kcal par portion | Portions : 6