🐟🌿 Cabillaud Épicé au Poireau & Lait de Coco – Exotique & Réconfortant ✨

🐟🌿 Cabillaud Épicé au Poireau & Lait de Coco – Exotique & Réconfortant ✨
Un plat parfumé où la douceur du cabillaud et du poireau se marie à merveille avec les épices et l’onctuosité du lait de coco. Simple, rapide et plein de saveurs !

🛒 Ingrédients :
4 pavés de cabillaud (frais ou surgelés)
2 poireaux coupés en rondelles
1 oignon émincé
2 gousses d’ail hachées
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de gingembre frais râpé
1 cuillère à café de curry ou de curcuma
1 cuillère à café de paprika
200 ml de lait de coco
1 cuillère à soupe de sauce soja (optionnel)
Sel & poivre au goût
1 citron vert (pour servir)
Coriandre ou persil frais pour la décoration
👨‍🍳 Instructions :
1️⃣ Faire revenir les légumes :
Dans une grande poêle ou une sauteuse, chauffez l’huile d’olive. Faites revenir l’oignon, l’ail et les poireaux à feu moyen pendant 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient fondants.