Cuisson dorée
Enfournez pour 20 à 25 minutes jusqu’à ce que les quiches soient bien dorées et légèrement gonflées. Surveillez la cuisson : le dessus doit être joliment gratiné.
Finition
Laissez tiédir quelques minutes avant de démouler délicatement. Parsemez un peu de persil ciselé sur le dessus pour apporter une touche de fraîcheur et de couleur.
💡 Astuces et conseils
Pour éviter que la pâte ne ramollisse, vous pouvez la précuire à blanc 5 minutes avant de garnir.
Pour une version plus gourmande, ajoutez quelques petits cubes de fromage en plus de l’emmental râpé.
Ces mini quiches se dégustent aussi bien chaudes que froides, parfaites pour un apéritif ou un pique-nique.
🧊 Conservation
Au réfrigérateur : jusqu’à 3 jours dans une boîte hermétique.
Au congélateur : vous pouvez les congeler une fois refroidies. Réchauffez-les à 160°C pendant 10 minutes sans les décongeler.
Nous vous proposons une suggestion visuelle de la recette créée avec l’aide de l’IA.
