5. Assemblage et cuisson
🍽 Versez l’appareil à quiche dans chaque fond de tarte jusqu’à ras bord.
Enfournez à 180°C (chaleur tournante) pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
🌟 Conseils de réussite
Pour une pâte encore plus croustillante, vous pouvez précuire les fonds 5 minutes à blanc.
N’hésitez pas à ajouter une pincée de muscade dans l’appareil pour relever le goût.
Laissez tiédir 10 minutes avant de démouler pour éviter qu’elles ne se cassent.
🧊 Conservation
Conservez ces mini quiches 3 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
Pour les réchauffer, passez-les 5 minutes au four à 160°C (évitez le micro-ondes pour ne pas ramollir la pâte).
Elles se congèlent aussi très bien : comptez 1 mois maximum au congélateur.
Nous vous proposons une suggestion visuelle de la recette créée avec l’aide de l’IA.
