4. Montage de la quiche
Répartissez les pommes de terre et les rondelles de saucisse sur le fond de tarte précuit. Versez doucement l’appareil dessus, puis déposez la branche de thym frais au centre.
5. Cuisson
Enfournez pour 40 à 45 minutes à 180°C, jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée et légèrement gonflée. Laissez tiédir 10 minutes avant de servir.
💡 Astuces de réussite
Préférez des pommes de terre à chair ferme pour qu’elles gardent leur tenue à la cuisson.
N’hésitez pas à ajouter une pointe de muscade dans l’appareil pour relever le goût.
Pour une pâte bien croustillante, laissez-la précuire 2 minutes de plus si vous aimez les bords dorés.
🧊 Conservation
Vous pouvez conserver la quiche au réfrigérateur pendant 3 jours dans une boîte hermétique. Réchauffez-la au four à 150°C pendant 10-12 minutes pour lui redonner tout son croustillant.
Nous vous proposons une suggestion visuelle de la recette crĂ©Ă©e avec l’aide de l’IA.
