8️⃣ Enfournez pour 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et croustillante.
9️⃣ À la sortie du four, laissez reposer 2 minutes.
🔟 Retournez ensuite délicatement chaque tatin sur une assiette.
1️⃣1️⃣ Parsemez éventuellement de ciboulette ou de menthe ciselée pour une touche fraîche et surprenante.
☺️ Conseils pratiques
🍀 Si vous utilisez de l’ananas en boîte, pensez à bien l’égoutter pour éviter un surplus de jus.
🍀 Surveillez la couleur du caramel : il ne doit pas trop foncer pour ne pas devenir amer.
🍀 Accompagnez ces mini tatins d’une boule de glace vanille ou d’un nuage de chantilly pour un dessert encore plus gourmand.
🥶 Conservation
🍀 Conservez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 jours.
🍀 Réchauffez-les au four à 150°C pendant 5 minutes pour retrouver leur croustillant.
Nous vous proposons une suggestion visuelle de la recette créée avec l’aide de l’IA 🍍🍯
