Finition gourmande
Juste avant de servir, parsemez votre tajine de persil haché. Servez bien chaud, idéalement avec de la semoule ou du pain maison pour savourer toute la sauce.
💡 Conseils de réussite :
Utilisez une viande légèrement gélatineuse pour un fondant parfait.
Goûtez en fin de cuisson et ajustez le miel si vous souhaitez un plat plus ou moins sucré.
Ce tajine peut aussi se faire à l’avance : il sera encore meilleur réchauffé le lendemain !
🧊 Conservation :
Réfrigérateur : 3 jours dans un récipient hermétique.
Congélation : jusqu’à 1 mois. Laissez décongeler au réfrigérateur avant de réchauffer doucement à la casserole.
Nous vous proposons une suggestion visuelle de la recette créée avec l’aide de l’IA.
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