Incorporer le poisson : Remettez délicatement les filets de poisson dans le tajine. Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant environ 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que le poisson soit bien cuit et se défasse facilement à la fourchette.
Finition : Si vous souhaitez un goût sucré-salé, ajoutez une cuillère de miel. Salez et poivrez à votre goût, puis parsemez de persil frais haché avant de servir.
Conseils pratiques :
Ne pas trop cuire le poisson : Le poisson cuit rapidement, donc veillez à ne pas le laisser trop longtemps dans la cocotte pour qu’il reste tendre et ne se défasse pas trop.
Varier les légumes : Vous pouvez ajouter des tomates ou des courgettes pour enrichir le plat.
Réussir la cuisson : Si le bouillon réduit trop vite, rajoutez un peu d’eau ou de bouillon pour éviter que le poisson ne sèche.
Conservation : Ce plat peut être conservé 2 jours au réfrigérateur. Ne le congelez pas, car le poisson perd de sa texture après congélation.
Nous vous proposons une suggestion visuelle de la recette créée avec l’aide de l’IA.
