🍽️🥩 Boulettes de Viande Maison, Sauce Crémeuse 🧄🥛
Ces boulettes de viande moelleuses, nappées d’une sauce crémeuse onctueuse, sont un vrai régal pour un repas familial réconfortant. Faciles à préparer, elles se dégustent avec des pâtes, du riz ou une purée maison !
🛒 Ingrédients (pour 4 personnes)
Pour les boulettes :
🥩 400 g de viande hachée (bœuf ou dinde)
🧅 1 oignon finement haché
🧄 2 gousses d’ail écrasées
🥚 1 œuf
🌿 2 cuillères à soupe de persil frais haché
🥄 2 cuillères à soupe de chapelure
🥄 1 cuillère à soupe de moutarde
🧂 Sel, poivre
🌶 1 pincée de paprika doux (optionnel)
🥄 1 cuillère à soupe d’huile d’olive (pour la cuisson)
Pour la sauce crémeuse :
🧈 30 g de beurre
🥄 1 cuillère à soupe de farine
🥛 250 ml de bouillon de volaille ou de bœuf
🥛 150 ml de crème fraîche épaisse
🍋 1 cuillère à soupe de jus de citron
🧂 Sel, poivre
👨🍳 Instructions
1️⃣ Préparer les boulettes de viande
Dans un saladier, mélangez la viande hachée, l’oignon, l’ail, l’œuf, la chapelure, la moutarde, le persil, le sel, le poivre et le paprika.
Formez des boulettes de la taille d’une noix.
