Découpez la pâte :
À l’aide d’un emporte-pièce ou d’un verre large, découpez 12 ronds dans les pâtes feuilletées. Foncez chaque alvéole d’un moule à muffins (beurré au préalable) avec un rond de pâte.
Garnissez :
Déposez une cuillère de mélange aux champignons dans chaque fond de pâte, puis recouvrez avec l’appareil aux œufs. Parsemez de quelques feuilles de thym frais pour la touche finale.
Enfournez pour 20 à 25 minutes jusqu’à ce que les mini quiches soient bien dorées et gonflées.
đź’ˇ Conseils pratiques :
Vous pouvez préparer la garniture aux champignons la veille pour gagner du temps.
Pour une version encore plus savoureuse, ajoutez une pincée de muscade râpée dans l’appareil à quiche.
🧊 Conservation :
Ces mini quiches se conservent 3 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
Réchauffez-les 8 minutes au four à 160°C avant de servir pour retrouver le croustillant de la pâte.
Nous vous proposons une suggestion visuelle de la recette crĂ©Ă©e avec l’aide de l’IA.
