🍀 Coupez le haut de chaque petit pain et creusez l’intérieur délicatement, en retirant la mie pour former un « bateau ».
🍀 Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche. Salez, poivrez et ajoutez la moitié du fromage râpé. Mélangez bien.
🍀 Répartissez quelques lardons au fond de chaque pain creusé, puis versez la préparation œufs-crème.
🍀 Parsemez du reste de fromage râpé sur le dessus.
🍀 Enfournez pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce que la garniture soit légèrement dorée et que les œufs soient cuits.
🍀 À la sortie du four, déposez éventuellement un peu de ciboulette ciselée pour apporter une note de fraîcheur.
💡 Conseils pratiques
🍀 Surveillez la cuisson : si vous aimez vos œufs encore un peu coulants, réduisez le temps de cuisson de 2 minutes.
🍀 Vous pouvez remplacer les lardons par du jambon coupé en dés, ou même des légumes poêlés pour une version végétarienne.
🍀 Servez ces petits bateaux accompagnés d’une salade verte pour un repas complet.
🥶 Conservation
🍀 Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 1 jour.
🍀 Réchauffez-les doucement au four à 150°C pendant 5 à 7 minutes pour retrouver un peu de croustillant.
