3. Tartinez généreusement chaque tranche de pain avec le hummus.
4. Répartissez ensuite la préparation de tomates et poivrons sur le dessus.
5. Parsemez de persil ou de coriandre ciselés pour apporter une note de fraîcheur et de couleur.
🍅 Conseils pratiques
🍅 Veillez à choisir un pain de bonne qualité, légèrement ferme, pour qu’il supporte bien la garniture.
🍅 Vous pouvez relever le goût en ajoutant une pincée de piment doux ou quelques gouttes de sauce piquante.
🍅 Si vous avez un peu plus de temps, préparez votre hummus maison : mixez des pois chiches cuits, du tahini, du jus de citron, de l’ail et un filet d’huile d’olive.
🥶 Conservation
🍅 Dégustez ces tartines immédiatement pour profiter de la fraîcheur des légumes et du croustillant du pain.
🍅 Si vous avez des restes de salsa (tomates-poivrons), conservez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 24 heures.
