🍑🍰 Cake Yaourt & Mirabelles – Moelleux & Fruité ✨
Un cake ultra moelleux, légèrement parfumé, où la douceur du yaourt rencontre la saveur sucrée et fondante des mirabelles. Parfait pour le goûter ou le petit-déjeuner !
🛒 Ingrédients (pour 6 à 8 parts) :
1 pot de yaourt nature (125 g) (utiliser le pot comme mesure)
2 pots de farine
1 pot de sucre
1/2 pot d’huile végétale (tournesol ou coco)
3 Ĺ“ufs
1 sachet de levure chimique
1 cuillère à café d’extrait de vanille (optionnel)
250 g de mirabelles (dénoyautées et coupées en deux)
👩‍🍳 Instructions :
1. Préparer la pâte
Préchauffer le four à 180°C (th.6).
Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
Ajouter le yaourt, l’huile et la vanille, puis bien mélanger.
Incorporer la farine et la levure tamisées, et mélanger jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
