🍰💚 Tiramisu à la Pistache – Crémeux & Gourmand ✨
Une variante originale et ultra gourmande du tiramisu classique, où la pistache apporte une touche subtile et raffinée. Un dessert fondant, facile à réaliser et irrésistible !
🛒 Ingrédients (pour 4 à 6 verrines) :
250 g de mascarpone
3 Ĺ“ufs
80 g de sucre
2 cuillères à soupe de pâte de pistache
12 biscuits à la cuillère
150 ml de lait (ou café si vous préférez une touche plus intense)
30 g de pistaches concassées (pour la décoration)
1 cuillère à café d’extrait de vanille (optionnel)
Cacao en poudre ou poudre de pistache pour la finition
👩‍🍳 Instructions :
1. Préparer la crème à la pistache
SĂ©parer les blancs des jaunes d’Ĺ“ufs.
Dans un saladier, fouetter les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le mascarpone et la pâte de pistache, puis bien mélanger pour obtenir une crème lisse et homogène.
2. Monter les blancs en neige
