• Égouttez les pâtes dès qu’elles sont cuites al dente.
• Remettez-les dans la casserole ou un grand saladier.
• Incorporez les légumes cuits (carottes, brocoli, petits pois, maïs) et l’oignon émincé si vous le souhaitez (préalablement revenu à la poêle pour plus de douceur).
• Versez la sauce fromagère par-dessus. Mélangez délicatement pour enrober toutes les pâtes et les légumes.
4️⃣ **Service**
• Servez bien chaud dans des assiettes creuses.
• Vous pouvez parsemer un peu de fromage râpé supplémentaire, ou quelques herbes fraîches (persil, ciboulette) pour la décoration.
🥦 Conseils pratiques
🍀 Variez les légumes selon la saison : courgettes, poivrons, champignons, épinards…
🍀 Pour une note plus relevée, ajoutez une pincée de paprika ou de piment doux dans la sauce.
🍀 Si vous souhaitez une sauce plus légère, remplacez la moitié du lait par du bouillon de légumes.
🥶 Conservation
🍀 Conservez vos pâtes aux légumes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 jours.
🍀 Réchauffez-les doucement à la poêle ou au micro-ondes, en ajoutant un filet de lait ou de bouillon si la sauce a trop épaissi.
