☺ Si vous le souhaitez, versez la sauce soja pour ajuster l’assaisonnement.
☺ Déposez quelques morceaux d’algue nori (ou les algues wakame réhydratées) dans chaque bol.
☺ Servez la soupe bien chaude, parsemez de ciboule émincée et de graines de sésame pour la touche finale.
🔸 Conseils pratiques
☺ Veillez à ne pas faire bouillir la soupe après avoir ajouté le miso, pour conserver toutes ses qualités gustatives et nutritionnelles.
☺ Ajustez la quantité de miso selon vos goûts : plus de miso pour un goût prononcé, moins pour une saveur plus douce.
☺ Vous pouvez agrémenter cette soupe de champignons émincés, de carottes en julienne ou de vermicelles de riz pour en faire un plat plus complet.
🔸 Conservation
☺ Conservez la soupe sans le miso ajouté dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 jours.
☺ Réchauffez-la doucement à la casserole, puis incorporez le miso délayé juste avant de servir.
