🍽️🥩 Boulettes de Viande Maison, Sauce Crémeuse – Ultra Fondantes ! 🧄✨
Des boulettes moelleuses à souhait, enrobées d’une sauce onctueuse et parfumée. Parfaites avec des pâtes, du riz ou une purée maison pour un repas réconfortant !
🛒 Ingrédients (pour 4 personnes) :
Pour les boulettes :
400 g de viande hachée (bœuf ou veau)
1 œuf
50 g de chapelure
1 gousse d’ail (hachée)
1 petit oignon (émincé finement)
2 cuillères à soupe de lait
1 cuillère à soupe de persil haché
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Sel, poivre
Pour la sauce crémeuse :
20 cl de crème fraîche épaisse
10 cl de bouillon de volaille ou de bœuf
1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne
1 cuillère à soupe de farine
20 g de beurre
Sel, poivre
👩🍳 Instructions :
1. Préparer les boulettes
Dans un saladier, mélanger la viande hachée avec l’œuf, la chapelure, le lait, l’ail, l’oignon et le persil. Saler, poivrer.
Former des boulettes de la taille d’une noix.
