Recette de Bouchées de Poulet Croustillantes 🍗🔥
⏱ Temps de réalisation : 25 minutes
👥 Pour : 4 personnes
☺️ Ingrédients
🍀 600 g de blancs de poulet (ou aiguillettes), coupés en bouchées
🍀 2 cuillères à soupe d’huile (tournesol ou olive)
🍀 1 cuillère à café de paprika doux (ou fumé)
🍀 1 cuillère à café d’ail en poudre (ou 1 gousse d’ail hachée)
🍀 1 pincée de sel
🍀 1 pincée de poivre
Pour la sauce (optionnelle) :
🍀 100 ml de ketchup
🍀 1 cuillère à soupe de miel (ou sirop d’érable)
🍀 1 cuillère à café de vinaigre (balsamique ou de cidre)
🍀 1 pincée de piment (facultatif, si vous aimez relevé)
☺️ Étapes de préparation
1️⃣ Préparez les bouchées de poulet
👉 Rincez rapidement le poulet sous l’eau froide et séchez-le délicatement avec du papier absorbant.
👉 Coupez-le en petits morceaux d’environ 2 à 3 cm.
👉 Dans un bol, mélangez l’huile, le paprika, l’ail en poudre, le sel et le poivre.
👉 Enrobez bien chaque bouchée de poulet avec ce mélange. Laissez reposer 5 minutes (ou plus pour plus de saveur).
2️⃣ Cuisson des bouchées
👉 Dans une poêle ou une sauteuse, faites chauffer un filet d’huile à feu moyen-vif.
👉 Déposez les bouchées de poulet et laissez-les cuire 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et cuites à cœur.
👉 Surveillez la cuisson pour éviter de trop cuire la viande, ce qui la rendrait sèche.
👉 Retirez du feu et réservez au chaud.
