Fondant au Citron – Moelleux et Parfumé
Rien ne vaut un délicieux fondant au citron pour apporter une touche de fraîcheur et de gourmandise à vos pauses sucrées. Avec sa texture ultra-moelleuse et son parfum intense d’agrumes, ce gâteau est une véritable invitation à la douceur. Facile à préparer, il séduit autant les amateurs de desserts légers que ceux qui raffolent des saveurs acidulées. Que ce soit pour un goûter en famille, un dessert raffiné ou une pause thé entre amis, il trouvera toujours sa place sur votre table.
L’association du jus et des zestes de citron confère à ce gâteau une saveur à la fois vive et équilibrée. Le beurre apporte du fondant, tandis que le glaçage facultatif au citron ajoute une touche encore plus gourmande et légèrement croquante. Si vous aimez les gâteaux simples mais savoureux, cette recette deviendra sans aucun doute un incontournable dans votre carnet de recettes. De plus, elle ne demande que quelques ingrédients de base que l’on a souvent sous la main.
Ce fondant au citron est également une excellente alternative aux gâteaux plus riches en chocolat ou en crème. Il se distingue par sa légèreté et sa fraîcheur, idéales après un repas copieux. Son côté fondant est obtenu grâce à une cuisson maîtrisée, qui permet de garder un cœur légèrement humide sans être trop coulant. Une texture parfaite pour ceux qui recherchent un dessert délicat et équilibré.
En plus d’être délicieux, ce gâteau est très facile à personnaliser. Vous pouvez, par exemple, remplacer une partie de la farine par de la poudre d’amandes pour un goût encore plus doux et une texture plus aérienne. Pour une version encore plus gourmande, certains ajoutent des graines de pavot, qui apportent une légère touche croquante. Quelle que soit votre adaptation, ce fondant reste une valeur sûre pour les amateurs de desserts citronnés.
Alors, prêt(e) à régaler vos proches avec ce fondant au citron irrésistible ? Suivez pas à pas cette recette simple et inratable pour un résultat moelleux et parfumé. Et n’oubliez pas, un bon gâteau commence toujours par de bons ingrédients et un soupçon d’amour !
Ingrédients
Pour le gâteau :
120 g de farine
100 g de sucre
3 œufs
100 g de beurre fondu
2 citrons (jus et zestes)
1/2 sachet de levure chimique (5 g)
1 pincée de sel
Pour le glaçage (facultatif) :
100 g de sucre glace
Jus d’un citron
