🍮✨ Flan Parisien Crémeux ✨🍮
🛒 Ingrédients (8 personnes)
1 pâte brisée ou feuilletée
1 litre de lait entier
200 ml de crème liquide entière
200 g de sucre
100 g de maïzena
2 sachets de sucre vanillé ou 1 gousse de vanille
4 œufs entiers
👩🍳 Instructions
1️⃣ Préparer la pâte
Foncer un moule à tarte de 24 cm avec la pâte.
Piquer le fond avec une fourchette et placer au réfrigérateur.
Préchauffer le four à 180°C.
2️⃣ Préparer l’appareil à flan
Dans une casserole, faire chauffer le lait avec la crème et la vanille jusqu’à frémissement.
Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre et la maïzena.
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