Gratin de Courgettes et Chèvre 🥒🧀

Gratin de Courgettes et Chèvre 🥒🧀

Ingrédients (4 personnes)

3 à 4 courgettes
1 bûche de fromage de chèvre (ou chèvre frais)
200 ml de crème fraîche (ou lait pour une version plus légère)
2 œufs
1 gousse d’ail
50 g de fromage râpé (emmental, comté ou parmesan)
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Sel, poivre et herbes de Provence

Préparation

Préchauffez le four à 180°C (350°F).

Préparez les courgettes :

Lavez et coupez-les en rondelles fines.
Faites-les revenir à la poêle avec un filet d’huile d’olive et l’ail haché pendant 5 à 7 minutes pour les faire légèrement dorer. Salez, poivrez et ajoutez une pincée d’herbes de Provence.

Préparez l’appareil à gratin :

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