Boulettes en sauce tomate piquante et au persil 🍅🌶️
⏰ Temps de réalisation : 45 minutes
👩🍳 Pour : 4 personnes
🛒 Ingrédients :
Pour les boulettes de viande :
500 g de viande hachée (idéalement moitié bœuf, moitié porc)
1 œuf entier
2 tranches de pain de mie sans croûte
50 ml de lait
1 petit oignon jaune finement haché
2 gousses d’ail écrasées
3 cuillères à soupe de persil frais ciselé
Sel et poivre du moulin (selon goût)
Pour la sauce tomate piquante :
400 ml de coulis de tomate
2 cuillères à soupe de concentré de tomate
1 oignon jaune finement émincé
2 gousses d’ail écrasées
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de paprika fumé
1 cuillère à café de piment de Cayenne (ou selon votre goût)
1 cuillère à soupe de sucre
Sel et poivre du moulin
Persil frais ciselé (pour garnir)
👩🍳 Préparation en 5 étapes :
1. Préparez les boulettes :
