Nuggets de poulet maison croustillants dorés au four 😋🍗
⏱ Temps total : 40 minutes
👨👩👧👦 Pour 4 personnes
🛒 Ingrédients :
500 g de blancs de poulet
2 œufs
80 g de farine
120 g de chapelure panko
40 g de parmesan râpé
1 c. à café de paprika
1/2 c. à café d’ail en poudre
1/2 c. à café de sel
1/2 c. à café de poivre
2 c. à soupe d’huile neutre (tournesol ou colza)
👩🍳 Préparation pas à pas
1. Préparer le poulet
Découpez les blancs de poulet en morceaux réguliers, ni trop fins ni trop épais, pour une cuisson homogène.
2. Assaisonner la farine
Dans une assiette creuse, mélangez la farine avec le paprika, l’ail en poudre, le sel et le poivre.
3. Préparer les autres éléments de la panure
Battez les œufs dans un bol.
Dans une autre assiette, mélangez la chapelure panko avec le parmesan râpé.
4. Paner les morceaux de poulet
Passez chaque morceau successivement dans :
