💚🍇 Moelleux Pistache & Framboises 🍰✨

💚🍇 Moelleux Pistache & Framboises 🍰✨

🛒 Ingrédients (pour 6 à 8 parts)
100 g de poudre de pistaches (ou pistaches finement mixées)
100 g de farine
100 g de sucre
100 g de beurre fondu
3 œufs
1 cuillère à soupe de pâte de pistache (optionnel, pour un goût plus intense)
1/2 sachet de levure chimique (5 g)
120 g de framboises fraîches ou surgelées
1 pincée de sel
👩‍🍳 Instructions
Préparer la pâte :

Préchauffez le four à 180°C.
Dans un bol, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez le beurre fondu et la pâte de pistache, mélangez bien.
Incorporez la poudre de pistache, la farine, la levure et le sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Ajouter les framboises :

Enrobez légèrement les framboises de farine (pour éviter qu’elles ne tombent au fond du gâteau).
Incorporez-les délicatement à la pâte.