Gratin d’Œufs Durs au Jambon et Sauce Béchamel Fromagée
Il existe des plats simples qui évoquent immédiatement le réconfort et la convivialité. Le gratin d’œufs durs au jambon et béchamel fromagée en fait partie. Avec ses ingrédients accessibles et sa préparation rapide, il est idéal pour un repas improvisé en semaine ou un dîner en famille. Son onctuosité et son goût savoureux rappellent les classiques de la cuisine française, où le fromage et la sauce béchamel apportent une touche gourmande irrésistible.
Ce gratin met en valeur un ingrédient souvent sous-estimé : l’œuf dur. Facile à préparer, économique et riche en protéines, il constitue une excellente base pour un plat équilibré. Associé au jambon et à une béchamel parfumée à la muscade, il devient un véritable délice. Le tout gratiné au four avec du gruyère râpé donne un résultat doré et fondant, parfait pour satisfaire toute la tablée.
L’un des grands atouts de cette recette est sa simplicité. En moins de 40 minutes, vous obtenez un gratin gourmand sans avoir besoin d’une liste interminable d’ingrédients ou de techniques complexes. C’est également une excellente façon d’utiliser des œufs durs restants après un pique-nique ou un repas festif. Avec un accompagnement léger, comme une salade verte croquante, ce plat se suffit à lui-même pour un repas équilibré et savoureux.
Autre avantage : il s’adapte facilement aux goûts et aux envies. Vous pouvez, par exemple, y ajouter des champignons sautés, des poireaux fondants ou même remplacer le jambon par du saumon fumé pour une version plus raffinée. Les amateurs de fromage peuvent aussi varier les plaisirs en optant pour du comté, de l’emmental ou même un mélange de fromages pour encore plus d’intensité en bouche.
Que vous soyez un amateur de cuisine traditionnelle ou que vous cherchiez une recette facile et rapide à réaliser, ce gratin d’œufs durs au jambon et béchamel fromagée est un choix parfait. Son goût réconfortant et sa texture fondante en font un plat apprécié de tous, qui vous rappellera peut-être les repas de votre enfance. Alors, à vos fourneaux pour un moment de pure gourmandise ! 🍽️
🛒 Ingrédients (pour 4 personnes)
8 œufs durs
200 g de jambon blanc, coupé en dés
50 g de beurre
50 g de farine
500 ml de lait entier, chaud
150 g de gruyère râpé
1 pincée de muscade
2 c. à soupe de ciboulette, ciselée
Sel et poivre noir, au goût
Chapelure (facultatif, pour le croustillant)
