🐟🥥 Cabillaud Épicé au Poireau & Lait de Coco – Ultra Fondant 😍🔥

🐟🥥 Cabillaud Épicé au Poireau & Lait de Coco – Ultra Fondant 😍🔥
Un plat parfumé et réconfortant, où la douceur du lait de coco sublime la finesse du cabillaud. Les poireaux fondants et les épices apportent une touche exotique irrésistible. Une recette légère, saine et rapide, parfaite pour un dîner gourmand !

Ingrédients (pour 4 personnes)
4 pavés de cabillaud
2 poireaux
1 oignon
2 gousses d’ail
20 cl de lait de coco
10 cl de bouillon de légumes
1 cuillère à soupe de curry ou de curcuma
1 cuillère à café de gingembre râpé
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 pincée de piment doux (optionnel)
Sel & poivre au goût
1 citron vert (pour le service)
Quelques feuilles de coriandre ou de persil (pour la touche finale)
Instructions
1️⃣ Préparer les légumes

Lavez et émincez les poireaux en fines rondelles.
Pelez et hachez l’oignon et l’ail.
2️⃣ Faire revenir les poireaux

Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive.
Faites revenir l’oignon, l’ail et le gingembre 2 minutes.