Pain garni au fromage fondant 🧀🔥

Pain garni au fromage fondant 🧀🔥
⏳ Temps de réalisation : 30 min (préparation) + 20 min (cuisson)
👨‍👩‍👧‍👦 Pour : 6 personnes

🛒 Ingrédients
Pour la pâte :
500 g de farine
10 g de levure boulangère sèche
10 g de sel
10 g de sucre
250 ml de lait tiède
50 g de beurre fondu
1 œuf
Pour la garniture :
250 g de fromage à pâte fondante (type mozzarella ou raclette)
30 g de beurre fondu
1 gousse d’ail hachée
1 c. à soupe de persil frais ciselé
1 c. à soupe de graines de sésame (optionnel)
👩‍🍳 Préparation
1️⃣ Préparer la pâte
Activer la levure : Dans un bol, mélangez la levure avec le lait tiède et laissez reposer 10 minutes.
Mélanger les ingrédients : Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sucre et le sel. Ajoutez l’œuf, le beurre fondu et la levure activée.
Pétrir : Travaillez la pâte à la main ou au robot pendant environ 10 minutes jusqu’à obtenir une texture souple et homogène.
Laisser lever : Couvrez la pâte d’un torchon et laissez reposer 1h30 dans un endroit chaud jusqu’à ce qu’elle double de volume.
2️⃣ Façonner et garnir le pain