Tartine Avocat & Jambon Cru 🥑🥓

Tartine Avocat & Jambon Cru 🥑🥓

⏱ Temps de réalisation : 15 minutes
👥 Pour : 2 personnes

🍀 Ingrédients
🍀 2 tranches de pain (campagne, complet, seigle ou pain au levain)
🍀 1 avocat mûr (env. 150 g de chair)
🍀 4 fines tranches de jambon cru (type prosciutto ou serrano)
🍀 4 tomates cerises (rouges ou jaunes)
🍀 2 radis (facultatif)
🍀 1 cuillère à soupe de jus de citron
🍀 1 pincée de sel
🍀 1 pincée de poivre
🍀 Quelques brins de persil ou de ciboulette (facultatif, pour décorer)

🥑 Étapes de préparation

1️⃣ **Toastez le pain**
• Dans un grille-pain ou sous le gril du four, faites légèrement dorer vos tranches de pain.
• Réservez-les au chaud pour qu’elles restent croustillantes.

2️⃣ **Préparez la purée d’avocat**
• Coupez l’avocat en deux, retirez le noyau et récupérez la chair à l’aide d’une cuillère.
• Dans un bol, écrasez l’avocat avec le jus de citron, le sel et le poivre.
• Ajustez l’assaisonnement selon votre goût.

3️⃣ **Garnissez les tartines**
• Tartinez généreusement vos tranches de pain grillé avec la purée d’avocat.
• Disposez ensuite les tranches de jambon cru sur le dessus.
• Coupez les tomates cerises en deux ou en rondelles, puis déposez-les sur la tartine.