Recette de Mini-Pizzas Apéritives Butternut & Mozzarella 🍕🎉
⏱ Temps de réalisation : 30 minutes (+ 15 minutes de cuisson)
👥 Pour : 4 à 6 personnes (environ 12 mini-pizzas)
🍀 Ingrédients
• 1 pâte à pizza (maison ou du commerce)
• 150 g de purée de tomates (coulis ou sauce tomate)
• 1 petite boule de mozzarella (125 g)
• 150 g de butternut (ou potiron), coupé en petits cubes
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre
• Quelques feuilles de basilic frais (facultatif, pour décorer)
• Parmesan râpé (facultatif)
🍕 Étapes de préparation
1️⃣ **Préparez la butternut**
• Préchauffez votre four à 200°C (th. 6-7).
• Épluchez la butternut (ou potiron) et coupez-la en petits cubes d’environ 1 cm.
• Déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson. Arrosez d’huile d’olive, salez, poivrez et mélangez.
• Enfournez pendant 15 minutes, jusqu’à ce que les cubes soient tendres et légèrement dorés. Réservez.
2️⃣ **Formez les mini-pizzas**
• Étalez la pâte à pizza sur un plan de travail fariné.
• À l’aide d’un emporte-pièce (ou d’un verre), découpez des cercles d’environ 5 à 7 cm de diamètre.
• Déposez ces mini-disques sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
3️⃣ **Garnissez**
• Étalez une petite cuillerée de purée de tomates sur chaque mini-disque.
• Coupez la mozzarella en petits morceaux (ou en rondelles) et disposez-en quelques-uns sur la sauce tomate.
• Ajoutez ensuite 1 ou 2 cubes de butternut rôtie.
• Salez et poivrez légèrement si nécessaire.
4️⃣ **Enfournez**
