Quand je cuisine cela, l’arôme remplit la maison et tout le monde adore ces petits pains.
Les rouleaux de pain à l’ail et au fromage sont une délicieuse variante d’un classique favori, réunissant les saveurs réconfortantes de l’ail et du fromage dans un rouleau feuilleté et doré. Cette recette rappelle l’époque où ma grand-mère faisait cuire du pain frais tous les dimanches, emplissant la maison de l’arôme irrésistible de levure et de beurre. Ces rouleaux sont parfaits pour les réunions de famille ou une soirée douillette, offrant un centre gluant qui fond dans la bouche. Ils nous rappellent les joies simples des repas faits maison et la chaleur du partage de la nourriture avec nos proches.
Ces rouleaux de pain à l’ail et au fromage se marient parfaitement avec un bol copieux de soupe aux tomates ou une salade fraîche du jardin. Ils constituent également un merveilleux accompagnement pour un rôti classique du Midwest ou un plat de pâtes crémeux. Pour un repas plus léger, servez-les avec un plateau de fromages assortis et de charcuteries, permettant à leurs riches saveurs de briller.
Ingrédients
2 tasses de farine tout usage
1 cuillère à soupe de sucre
1 sachet (2 1/4 cuillères à café) de levure sèche active
1 cuillère à café de sel
3/4 tasse de lait chaud
2 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu
1 tasse de fromage mozzarella râpé
1/2 tasse de parmesan râpé
3 gousses d’ail, émincées
2 cuillères à soupe de persil frais, haché
1/4 tasse de beurre non salé, ramolli
Directions
Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel.
Ajouter le lait chaud et le beurre fondu aux ingrédients secs, en mélangeant jusqu’à ce qu’une pâte se forme.
Pétrir la pâte sur une surface farinée pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique.
Placer la pâte dans un bol graissé, couvrir et laisser lever dans un endroit chaud pendant environ 1 heure ou jusqu’à ce qu’elle double de volume.
