Buns Bolognaise 🍅🧀
đź‘Ą Pour : 4 personnes
⏱ Temps de préparation : 40 minutes
🍀 Ingrédients (grammage précis)
• 250 g de pâte à pizza (maison ou du commerce)
• 200 g de bœuf haché (ou porc, selon préférence)
• 1 oignon (env. 80 g), émincé
• 1 gousse d’ail (env. 5 g), hachée (facultatif)
• 200 g de sauce tomate (coulis ou purée)
• 1 cuillère à soupe d’huile (env. 15 ml)
• 100 g de fromage râpé (emmental, mozzarella ou cheddar)
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre
• Quelques brins de basilic ou de persil (facultatif, pour décorer)
👉 Étapes de préparation très détaillées
🍅 Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
🍅 Dans une poêle, faites chauffer l’huile à feu moyen. Ajoutez l’oignon émincé et, si vous le souhaitez, l’ail haché. Laissez-les revenir 2 à 3 minutes jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
🍅 Incorporez la viande hachée. Salez, poivrez, et laissez-la dorer 5 à 6 minutes, en remuant régulièrement pour l’émietter.
🍅 Versez la sauce tomate. Laissez mijoter 5 minutes afin d’épaissir légèrement la préparation. Goûtez et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.
🍅 Pendant ce temps, divisez la pâte à pizza en petites boules (environ 8 si vous voulez des buns individuels). Disposez-les dans un plat à gratin légèrement huilé, en les espaçant légèrement.
