Salade de Pâques burrata lapin & tomates cerises
Pour : 3 à 4 personnes
Préparation : 15 minutes
À servir bien frais
Ingrédients :
3 burratas bien froides
Une poignée de roquette ou de jeunes pousses
250 g de tomates cerises rouges & jaunes
1 carotte (ou mini carottes)
Quelques olives noires (dénoyautées)
Quelques feuilles de basilic frais
Huile d’olive, sel, poivre, vinaigre balsamique
Étapes de préparation :
1. 
Créer les lapins
Place les burratas au centre de ton plat ou de chaque assiette.
Coupe de petits morceaux de burrata ou de mozzarella pour former les oreilles (tu peux sculpter la forme avec les doigts et les coller avec un peu de burrata écrasée).
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