🦐🥐 Feuilletés aux Crevettes 🧄✨
Envie de bouchées croustillantes au cœur fondant de crevettes parfumées ?
🛒 Ingrédients (pour 6 feuilletés)
1 pâte feuilletée pur beurre
200 g de crevettes décortiquées (fraîches ou surgelées)
1 gousse d’ail hachée
1 échalote finement émincée
10 cl de crème fraîche épaisse
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 cuillère à soupe de persil frais ciselé
1 cuillère à soupe de beurre
50 g de fromage râpé (emmental, parmesan ou comté – optionnel)
1 jaune d’œuf + 1 cuillère à soupe de lait (pour la dorure)
Sel et poivre au goût
👩🍳 Instructions
1️⃣ Préparer la garniture :
Dans une poêle, faites fondre le beurre et faites revenir l’échalote et l’ail pendant 2 minutes. Ajoutez les crevettes et faites-les sauter 3 minutes jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées. Ajoutez la crème fraîche, le jus de citron, le persil, le fromage râpé (si utilisé), le sel et le poivre. Mélangez et laissez tiédir.
