Carbonade Flamande avec Frites La carbonade flamande, véritable trésor de la cuisine belge, est un plat réconfortant aux saveurs riches et généreuses. Ce ragoût de bœuf mijoté à la bière brune incarne à lui seul la convivialité des tables du nord de l’Europe. Douce, caramélisée grâce au pain d’épices et à la cassonade, cette recette … Lire la suite
🐟🍛 Saumon au Curry et Lait de Coco 🥥🌿 Un plat parfumé, fondant et savoureux, prêt en quelques minutes… Qui en veut une assiette ? 🛒 Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 pavés de saumon (sans peau) 1 oignon (émincé) 2 gousses d’ail (hachées) 1 cuillère à soupe de pâte de curry (rouge ou jaune) … Lire la suite
COMBIEN DE PERSONNES AIMENT ENCORE MES RECETTES, LEVEZ LA MAIN S’IL VOUS PLAÎT Ingrédients : 8 portions 4 gros oignons 200 g de viande de bœuf hachée 100 g de parmesan râpé 1 œuf beurre vinaigre sel poivre . Instructions : Pour la recette des oignons farcis, épluchez les oignons et faites-les cuire entiers dans … Lire la suite
Tarte Oignons 🧅🍕 👥 Pour : 4 personnes ⏱ Temps de préparation : 40 minutes 🍀 Ingrédients (grammage précis) • 250 g de pâte à pizza (maison ou du commerce) • 3 gros oignons (env. 400 g), émincés • 2 œufs • 20 cl de crème fraîche (ou crème liquide) • 1 pincée de sel … Lire la suite
Gratin de Courgettes de Mamie : Le Classique Familial Le Gratin de Courgettes de Mamie est bien plus qu’une simple recette ; c’est un véritable trésor familial transmis de génération en génération. Ce plat, avec sa texture crémeuse et sa croûte dorée et croustillante, est le symbole d’une cuisine maison réconfortante. Les courgettes, souvent sous-estimées … Lire la suite
🍤🥥 Crevettes au Curry et Lait de Coco 🥥🍤 Un plat onctueux et parfumé qui fait voyager dès la première bouchée ! 🌴✨ 🛒 Ingrédients (pour 4 personnes) : 400 g de crevettes décortiquées 1 oignon émincé 2 gousses d’ail hachées 1 morceau de gingembre frais (2 cm), râpé 1 cuillère à soupe d’huile de … Lire la suite
Boudin Blanc au Roquefort Boudin Blanc au Roquefort Boudin Blanc Tendre à la Crème de Roquefort Ingrédients : 4 boudins blancs 150g de roquefort 200ml de crème fraîche épaisse 1 cuillère à soupe de beurre 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Poivre du moulin Persil frais pour la décoration Instructions : Instructions : Cuisson des … Lire la suite
Buns Bolognaise 🍅🧀 👥 Pour : 4 personnes ⏱ Temps de préparation : 40 minutes 🍀 Ingrédients (grammage précis) • 250 g de pâte à pizza (maison ou du commerce) • 200 g de bœuf haché (ou porc, selon préférence) • 1 oignon (env. 80 g), émincé • 1 gousse d’ail (env. 5 g), hachée … Lire la suite
Tiramisu Caramel Beurre Salé et Pommes Poêlées : Une Déclinaison Gourmande du Classique Italien Le tiramisu, ce dessert italien intemporel, est une véritable toile blanche pour les chefs et amateurs de pâtisserie en quête de nouvelles inspirations. Dans cette version revisitée, le caramel au beurre salé et les pommes poêlées s’invitent pour une explosion de … Lire la suite
Un boost de vitamines et de fraîcheur pour bien commencer la journée ! 💪☀️ 🛒 Ingrédients (pour 2 verres) : 4 carottes 2 oranges 1 petit morceau de gingembre frais (2 cm) 1 petit morceau de curcuma frais (ou ½ cuillère à café de curcuma en poudre) ½ citron (optionnel, pour plus de fraîcheur) 10 … Lire la suite
