Choux de Bruxelles fondants à la crème et aux lardons Les choux de Bruxelles sont souvent victimes de leur réputation : trop amers, trop durs, mal aimés des enfants… Et pourtant, bien cuisinés, ils se transforment en un véritable délice ! Associés à des lardons fumés et une touche de crème fraîche, ils deviennent fondants … Lire la suite
Pommes de terre marinées façon mexicaine 👨👩👧👦 Pour 4 personnes ⏱ Préparation : 15 min – Cuisson : 35 min 🧂 Ingrédients : Pommes de terre : 1 kg Huile d’olive : 4 c. à soupe Paprika fumé : 2 c. à café Cumin moulu : 1 c. à café Poudre d’ail : 1 c. … Lire la suite
🍓✨ Tarte aux Fraises et aux Spéculoos sans Cuisson ✨🍓 🛒 Ingrédients (6 à 8 personnes) Base biscuitée : 250 g de biscuits spéculoos 100 g de beurre fondu Crème vanillée : 250 g de mascarpone 20 cl de crème liquide entière bien froide 50 g de sucre glace 1 cuillère à café d’extrait de … Lire la suite
Quiche Poireaux, Lardons & Fromage : Gourmandise Fondante Rien de tel qu’une quiche maison pour un repas simple, gourmand et réconfortant ! Aujourd’hui, je vous propose une quiche aux poireaux, lardons et fromage, une combinaison classique qui allie douceur, croustillant et fondant. Facile à préparer, cette recette est idéale pour un déjeuner rapide, un dîner … Lire la suite
Pommes de terre au miso et ail croustillant 👥 Pour 4 personnes ⏱️ Préparation : 15 min | Cuisson : 30 min 🧂 Ingrédients 800 g de petites pommes de terre 2 c. à soupe de miso blanc 2 c. à soupe d’huile de sésame 2 gousses d’ail 1 c. à soupe de graines de … Lire la suite
🥖🍅 Tartine Gourmande au Pesto, Mozzarella & Tomates Rôties 🍅🥖 🛒 Ingrédients (2 personnes) 2 grandes tranches de pain de campagne 150 g de tomates cerises 1 boule de mozzarella (125 g) 2 cuillères à soupe de pesto (maison ou du commerce) 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 gousse d’ail 1 pincée de sel … Lire la suite
Cassolette de la Mer : Saint-Jacques, Champignons et Crevettes Les amateurs de fruits de mer seront conquis par cette cassolette de la mer, un plat raffiné où se marient la douceur des noix de Saint-Jacques, la tendresse des crevettes et la saveur boisée des champignons. Avec sa sauce onctueuse et légèrement relevée, cette recette est … Lire la suite
Pommes de terre marinées harissa et coriandre 👨👩👧👦 Pour : 4 personnes ⏱ Temps de préparation : 15 min + 30 min de repos | Cuisson : 35 min 🧂 Ingrédients : Pommes de terre (petites à chair ferme) : 800 g Harissa en pâte : 2 c. à soupe bien pleines Ail frais haché … Lire la suite
🥗🍤 Salade Fraîcheur : Mesclun, Avocat, Tomates Cerises & Crevettes 🥑🍅 🛒 Ingrédients (2 personnes) 100 g de mesclun 200 g de crevettes roses décortiquées 1 avocat mûr 150 g de tomates cerises 1/2 citron 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique 1 cuillère à café de moutarde Sel … Lire la suite
Filet Mignon Crémeux au Boursin et Champignons Le Filet Mignon Crémeux au Boursin et Champignons est un plat qui allie douceur et raffinement. La tendreté du filet mignon, associée à la richesse du fromage ail et fines herbes, crée une harmonie de saveurs à la fois délicates et prononcées. Cette recette est parfaite pour un … Lire la suite
