Faites chauffer une poêle avec un filet d’huile d’olive. Faites-y cuire les steaks 3 à 4 minutes de chaque côté selon votre cuisson préférée. Salez, poivrez, puis déposez une tranche de cheddar sur chaque steak en fin de cuisson pour qu’il fonde légèrement.
Grillage du pain 🔥
Faites fondre une noisette de beurre dans une poêle-gril ou un appareil à panini. Déposez les tranches de pain rustique et faites-les griller 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient bien marquées et croustillantes.
Montage du burger 🍽️
Sur la première tranche de pain grillée, disposez la feuille de laitue, les rondelles de tomate, le steak au cheddar, les rondelles d’oignon rouge, puis refermez avec la seconde tranche de pain grillée.
📝 Conseils pour réussir votre Panini Burger
Utilisez un pain de campagne bien dense pour éviter qu’il ne se détrempe avec les jus.
Faites griller le pain juste avant le montage pour garder tout le croustillant.
Le cheddar affiné apporte une richesse fondante : n’hésitez pas à le laisser fondre directement sur le steak à la poêle.
🧊 Conservation
Vous pouvez conserver les burgers montés (non grillés) au réfrigérateur pendant 24 h dans une boîte hermétique.
Pour réchauffer : quelques minutes au four à 180°C suffisent pour retrouver le croustillant du pain.
Nous vous proposons une suggestion visuelle de la recette créée avec l’aide de l’IA.
